Bosh sahifa → Standartlar → ISO 22000:2018

ISO 22000 O'zbekistonda

Oziq-ovqat xavfsizligi menejment tizimini sertifikatlash

⏱ Muddat: 25 kundan 3 oygacha
📋 Boshlanishi: Gap-tahlil
🤝 Kalitgacha, akkreditatsiyalangan hamkorlar bilan
Narx hisobini olish Telegramga yozish

Bu nima?

ISO 22000:2018 — oziq-ovqat xavfsizligi menejment tizimining xalqaro standarti. U HACCP tamoyillarini, dastlabki shartlar dasturlarini (PRP) va menejment tizimi elementlarini oziq-ovqat zanjirining barcha bo'g'inlari uchun — xomashyo yetkazib beruvchidan do'kon javonigacha — yagona modelga birlashtiradi.

ISO 22000:2018 kimga kerak

  • Oziq-ovqat mahsulotlari va ichimliklar ishlab chiqaruvchilari
  • Qishloq xo'jalik mahsulotlarini qayta ishlovchilar
  • Oziq-ovqat bilan kontakt qiluvchi qadoqlash ishlab chiqaruvchilari
  • Oziq-ovqat mahsulotlari logistikasi, omborlari va tashuvchilari
  • Oziq-ovqat mahsulotlari eksportyorlari

Kompaniyangiz nima oladi

  • Tarmoqlar, distribyutorlar va eksport buyurtmachilarining xaridlariga yo'l
  • Oziq-ovqat xavfsizligi xavflarini tizimli nazorat qilish
  • Mahsulotni qaytarib olish va obro' yo'qotish xavfining kamayishi
  • FSSC 22000 ga o'tish uchun tayyor baza

Joriy etish qanday o'tadi

Muddat — 25 kundan 3 oygacha, ishlab chiqarishning hozirgi tayyorgarligiga qarab. Aniq muddatni Gap-tahlildan so'ng belgilaymiz.

1

Gap-tahlil

Ishlab chiqarish va hujjatlarni audit qilamiz, nomuvofiqliklar xaritasi va ish rejasi taqdim etamiz

2

Hujjatlar

PRP, HACCP rejasi va menejment tizimi proseduralarini ishlab chiqamiz

3

Joriy etish

Xodimlarni o'qitamiz, KNN monitoringini ishga tushiramiz, ichki audit o'tkazamiz

4

Audit

Sertifikat olinguncha sertifikatsiya auditiga hamrohlik qilamiz

ISO 22000 O'zbekistonda: oziq-ovqat xavfsizligini sertifikatlash haqida batafsil

ISO 22000 O'zbekistonda tobora faol joriy etilmoqda: eksport o'sishi, savdo tarmoqlari va distribyutorlar talablari sertifikatni jiddiy shartnomalarga amaliy kirish ruxsatiga aylantirmoqda. Standart universal — u un kombinatiga ham, sut zavodiga ham, qadoqlash ishlab chiqaruvchisiga ham, sovutkich logistikasiga ham to'g'ri keladi. Biz tizimni aniq ishlab chiqarishga moslaymiz, "tipik to'plamni" ko'chirib yozmaymiz.

ISO 22000 tizimi nimadan iborat

Tizim uch qatlamdan quriladi. Birinchisi — dastlabki shartlar dasturlari (PRP): sanitariya va gigiyena, zararkunandalarga qarshi kurash, uskunalarga texnik xizmat ko'rsatish, shaxsiy gigiyena, kuzatib borish imkoniyati. Ikkinchisi — HACCP: xavfli omillarni (biologik, kimyoviy, fizik, allergenlar) tahlil qilish va kritik nazorat nuqtalarini kritik chegaralar, monitoring va tuzatuvchi harakatlar bilan boshqarish. Uchinchisi — menejment elementlari: siyosat, maqsadlar, ichki auditlar, rahbariyat tahlili, nomuvofiqlikarni boshqarish va takomillashtirish.

ISO 22000 sertifikatlash bosqichlari

1-bosqich. Gap-tahlil. Sanitariya holatini, texnologik jarayonlarni, amaldagi HACCP dasturlari va yozuvlarni tekshiramiz. Natija — nomuvofiqliklar xaritasi va loyiha rejasi.

2-bosqich. Hujjatlar. Sexlaringizga mos PRP, asoslangan kritik chegaralarga ega HACCP rejasi, kuzatib borish, mahsulotni qaytarib olish va nomuvofiqlikarni boshqarish proseduralarini ishlab chiqamiz.

3-bosqich. Joriy etish. Xodimlar va HACCP guruhini o'qitamiz, kritik nazorat nuqtalarining monitoringi va yozuvlarini ishga tushiramiz, ichki audit va rahbariyat tahlilini o'tkazamiz.

4-bosqich. Sertifikatlash auditi. Akkreditatsiyalangan organning auditiga ISO 22000 sertifikati berilguncha hamrohlik qilamiz.

ISO 22000, HACCP yoki FSSC 22000 — qaysi birini tanlash kerak

Agar buyurtmachilar "HACCP" so'rasa — ko'pincha ularga joriy etilgan XASSP metodologiyasi kifoya qiladi, bizda HACCP bo'yicha alohida xizmat bor. Agar oziq-ovqat xavfsizligi tizimining xalqaro miqyosda tan olingan sertifikati kerak bo'lsa — bu ISO 22000. Agar mahsulot yirik xalqaro tarmoqlarga ketsa va buyurtmachilar GFSIga tayanishsa — ISO 22000 asosida quriladigan FSSC 22000 sxemasi talab qilinadi. Bozorlaringizga qaysi daraja haqiqatan kerakligini boshida bepul aniqlaymiz — ortiqcha to'lamasligingiz uchun.

O'zbekistonda ISO 22000 sertifikatlash muddati va narxi

Muddat — ishlab chiqarish turiga, xodimlar soniga va sanitariya dasturlarining hozirgi holatiga qarab 25 kundan 3 oygacha. Narx korxona miqyosi va maydonlar miqdoriga bog'liq. Aniq hisob-kitob — Gap-tahlildan so'ng, bepul.

Nima uchun biz bilan ishonchliroq

15 yildan ortiq vaqt davomida oziq-ovqat xavfsizligi tizimlarini — sexlardan yirik kombinatlarigacha — joriy etamiz. Bizning HACCP rejalarimiz tarmoqlar va xorijiy buyurtmachilar auditlaridan o'tadi, chunki kritik chegaralar va monitoring real texnologiyaga bog'langan. Sertifikatdan keyin inspeksiya auditlarida hamrohlik qilamiz va buyurtmachilar talablari o'ssa, tizimni FSSC 22000 darajasigacha rivojlantirishga yordam beramiz.

Bu qancha turadi

Narx ishlab chiqarishingiz turiga — xodimlar, maydonlar va jarayonlar soniga bog'liq. Ariza qoldiring — bir kun ichida aniq narx va muddatni hisoblab beramiz. Hisob-kitob bepul va hech narsaga majbur qilmaydi.

Tez-tez so'raladigan savollar

O'zbekistonda ISO 22000 sertifikatlash qancha turadi?
Narx ishlab chiqarish turiga, xodimlar soniga va maydonlar miqdoriga bog'liq. Ariza qoldiring — Gap-tahlildan so'ng korxonangiz uchun aniq narx va muddatni bepul hisoblab beramiz.
ISO 22000 HACCP-dan nima bilan farq qiladi?
HACCP — xavflarni tahlil qilish va kritik nazorat nuqtalari metodologiyasi. ISO 22000 — HACCP tamoyillarini o'z ichiga olgan to'liq menejment tizimi, undan tashqari dastlabki shartlar dasturlari, jarayonlarni boshqarish, kommunikatsiya va doimiy takomillashtirishni o'z ichiga oladi.
ISO 22000 FSSC 22000-dan nima bilan farq qiladi?
FSSC 22000 — ISO 22000 asosidagi, qo'shimcha texnik talablarga ega va global GFSI tashabbusi tomonidan tan olingan sertifikatlash sxemasi. Yirik xalqaro tarmoqlarga yetkazib berish uchun odatda aynan FSSC 22000 kerak — buyurtmachilaringiz nima talab qilishini aniqlashga yordam beramiz.
ISO 22000 joriy etish qancha vaqt oladi?
25 kundan 3 oygacha — Gap-tahlilda aniqlaydigan hozirgi tayyorgarlikka bog'liq.
ISO 22000 oziq-ovqat zanjirining kimga to'g'ri keladi?
Standart oziq-ovqat zanjirining barcha bo'g'inlariga qo'llaniladi: mahsulotlar va ichimliklar ishlab chiqaruvchilari, qayta ishlovchilar, qadoqlash, logistika, saqlash, ingredientlar va oziq-ovqat sanoati uchun uskunalar yetkazib beruvchilar.
Siz faqat O'zbekistonda ishlaysizmi?
Yo'q. Jamoamiz xalqaro tajribaga ega: MDH mamlakatlari (Qozog'iston, Tojikiston, Rossiya — jumladan Moskva) va ulardan tashqarida, jumladan BAA va Dubayda ishlaymiz. Loyihalarni masofadan turib va ekspertlarni obyektga chiqarib olib boramiz.

O'zbekistonda ISO 22000 sertifikatlash — Altavis Group

ISO 22000 sertifikatini Toshkentda va butun O'zbekiston bo'ylab olish. Mahsulotlar, ichimliklar, qadoqlash va logistika ishlab chiqaruvchilari uchun oziq-ovqat xavfsizligi menejment tizimi. ISO 22000 narxi ishlab chiqarish miqyosiga bog'liq — hisob-kitob bepul. Joriy etish muddati — 25 kundan 3 oygacha. ISO 22000 va HACCP ni kalitgacha joriy etish: hujjatlar, o'qitish, ichki audit, sertifikatlashga hamrohlik.